배추·무는 내렸는데 새우젓 32%↑…2026 김장 재료값 정리와 준비물
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배추·무·마늘은 1년 전보다 싸졌지만 새우젓은 32% 넘게 올랐어요. aT 10월 16일 소매가격으로 김장 재료값을 정리하고, 정부 할인 행사와 준비물 체크리스트를 모았어요.
- 배추 한 포기 5,557원으로 1년 전보다 ▼ 10.3% 내렸어요. 무·대파·마늘·생강도 내림세예요.
- 새우젓만 1kg 20,269원으로 ▲ 32.5% 올랐어요. 올해 김장비는 젓갈이 좌우해요.
- 해수부 '대한민국 수산대전'(10월 28일~11월 29일)에서 새우젓·천일염을 최대 50%까지 싸게 살 수 있어요.
김장철이 다가왔어요. 올해는 "금배추" 소리가 쏙 들어갔는데, 장바구니를 채워 보면 생각보다 가볍지 않아요. 채소값은 내렸지만 젓갈값이 크게 올랐기 때문이에요. 한국농수산식품유통공사(aT)가 집계한 10월 16일 소매가격을 기준으로 품목별로 정리했어요.
재료별 가격, 1년 전과 비교하면
| 품목 | 소매가격 (10월 16일) | 1년 전 대비 |
|---|---|---|
| 배추 | 1포기 5,557원 | ▼ 10.3% |
| 무 | 1개 2,262원 | ▼ 7.1% |
| 대파 | 1kg 2,774원 | ▼ 17.4% |
| 생강 | 1kg 12,555원 | ▼ 16.2% |
| 깐마늘 | 1kg 10,150원 | ▼ 10.5% |
| 국산 고춧가루 | - | ▼ 3.5% |
| 멸치액젓 | 1kg 6,268원 | ▲ 3.0% |
| 새우젓 | 1kg 20,269원 | ▲ 32.5% |
출처: aT 농산물유통정보(KAMIS), 재경일보·데일리환경 보도 재인용. 가격은 전국 평균 소매가격이에요.
배추는 왜 싸졌을까
올해 가을배추 생산량이 넉넉해요. 한국농촌경제연구원은 가을배추 생산량을 122만 2천 톤으로 추정했는데, 작년보다 19% 많고 평년보다도 3.2% 많아요. 10월 배추 출하량도 작년보다 2.1%, 평년보다 5.5% 늘 것으로 봤어요. 그래서 도매가격도 10kg에 8,000원 안팎으로 작년과 평년보다 낮게 형성될 거라는 전망이에요.
새우젓은 왜 이렇게 올랐을까
새우젓 원료가 덜 잡혔어요. 올해 1~8월 새우젓 생산량은 약 9,500톤으로 작년 같은 기간보다 3.5% 줄었어요. 해양수산부는 김장철 전까지 새우젓 값이 크게 내리기는 어렵고 당분간 지금 수준이 이어질 것으로 봤어요. 김장 직전에 사려고 기다리기보다는 할인 행사를 노리는 편이 나아요.
새우젓·천일염은 '수산대전' 할인부터 확인하세요
해양수산부가 10월 28일부터 11월 29일까지 '대한민국 수산대전'을 열어요. 정부가 구매 금액의 20%를 할인해 주고(1인당 최대 1만 원), 매장 자체 할인까지 더하면 최대 50%까지 싸져요. 오프라인 마트 24곳과 온라인몰 32곳이 참여해요.
- 김장 재료: 천일염, 새우젓, 멸치액젓, 굴
- 그 밖에: 고등어, 오징어, 갈치, 마른 멸치, 마른김, 흰다리새우, 전복 등
- 참여처 확인: 공식 사이트 fsale.kr
농림축산식품부와 해양수산부는 11월 9일부터 주요 김장 재료 공급을 늘리고 할인 행사를 지원한다고도 밝혔어요. 세부 할인율이 나오면 티클에서 다시 정리할게요.
직접 담글까, 절임배추·포장김치를 살까
한국농촌경제연구원 조사에서 작년에 집에서 김장을 직접 담근 가구는 62.3%로 2.2%포인트 줄었고, 사 먹는 가구는 32.5%로 늘었어요. 고르는 기준을 간단히 정리하면 이래요.
- 직접 담그기: 배추값이 싼 올해는 재료비 부담이 덜해요. 다만 손이 많이 가고, 절이는 데만 하루가 걸려요.
- 절임배추: 가장 힘든 '절이기'를 건너뛸 수 있어요. 인기 산지·날짜는 일찍 마감되니 원하는 배송일을 먼저 잡아 두세요.
- 포장김치: 양이 적은 1~2인 가구라면 재료를 남기지 않는 쪽이 오히려 싸게 먹힐 수 있어요.
김장 준비물 체크리스트
재료보다 먼저 떨어지는 게 도구예요. 집에 없는 것만 골라 미리 챙겨 두면 김장날이 훨씬 편해요.
바닥에 펴고 배추를 버무리는 큰 매트예요. 4인 가족 20포기 기준이면 가로 150cm 이상, 테두리가 접혀 올라오는 형태가 양념이 덜 튀어요.
집 김치냉장고 용기 규격(리터·가로세로)을 먼저 확인하고 고르세요. 뚜껑 밀폐 패킹이 분리되는 제품이 세척과 냄새 관리가 쉬워요.
산지와 원하는 도착일을 꼭 확인하세요. 김장 전날이나 당일 아침 도착으로 맞추는 게 좋아요.
팔꿈치까지 오는 긴 장갑이 고춧가루 양념이 팔에 묻는 걸 막아 줘요. 손목 밴드가 있으면 양념이 안으로 덜 들어가요.
티클 팁 · 국립농산물품질관리원이 11월 30일까지 김장 채소 잔류농약 조사를 하고 있어요. 시장에서 사는 배추·무도 원산지 표시를 꼭 확인하세요.
